MAPA DE LA CAPITANÍA GENERAL DE GUATEMALA
La Geografía Colonial
Esta es la extensión geopolitica a la que perteneció Chiapas cuando fue creado el Posh.
Esto sucedió aproximadamente hace 300 años cuando Chiapas compartía territorio con Guatemala, Honduras, Nicaragua, Salvador y Costa rica.
Ciudad Real y el Posh
La Capitanía se dividía en alcaldias, gobernaciones y corregimientos, fue en la alcaldía de Ciudad Real de Chiapas de los Españoles que se presenció la creación del Posh.
DIVISIÓN DE LA CAPITANÍA POR TÍTULOS DE CIUDADES
Gastronomía Mestiza
Además del Posh, en este tiempo se creó mucha de la gastronomía que caracteriza a el estado Chiapaneco, como el Mole, la sopa de Pan, los dulces regionales y por supuesto los Licores del Sur de México: Posh y Comiteco
Conoce los Licores del Sur acá.
